Почему такая разница в цене между индукционной плиткой 2 кВт. и 3,5 кВт.?
За всё в этой жизни надо платить. Самое дорогое это время. Время стоит денег. Ваше время бесценно.
Нагрев 3,5 кВт. увеличивает скорость нагрева браги до температуры закипания спиртовых паров и время первой перегонки минимум в 3-и раза, по сравнению с 2 кВт.
Пример. При применении 2 кВт. на разгонку 10 литров браги до 85°С уходит около 40 минут и на первую перегонку ещё около 1,5-2 часов. Разгон второй перегонки займёт минут 15-20, отбор первака и пищевой не считаем, т.к. их не изменить, а на отбор хвостовой уйдёт ещё минут 20. Итого мы получаем потрачено времени 3 ч. 20 минут на процессы где можно сэкономить. На всё тоже самое при применении 3,5 кВт. уйдёт 1 час. На нагрев до 85°С 10 литров браги уходит всего 15 минут и чуть больше времени занимает первая перегонка. Экономия получилась минимум 2 ч. с каждых 10 литров браги. А сколько литров браги перегоняет самогонщик за свою жизнь? Речь идёт о тысячах литров. Получается, что на перегонке экономится тысячи часов вашей жизни, которые складываются в месяцы и годы. А ведь их можно было бы потратить на семью и близких.
Ответ: За всё в этой жизни надо платить. Самое дорогое это время. Время стоит денег. Ваше время бесценно.
P.S. От философии к ещё плюсам - мощные плитки профессиональные, они сделаны из нержавейки, помимо мощности, очень надёжные, у них большая площадь нагрева, большой ресурс службы и износа.