Рецепт пива от Fermentis Красный Копчёный Лагер
Категория: Домашнее пивоварение рецепты
Красный Копченый Лагер является пивом низового брожения, которое имеет приятный копченый привкус. В Копченый (Rauch) Лагер добавляют поджаренный на огне солод, в качестве дров используется сосновая или буковая древесина – за счет чего и достигается такой неповторимый привкус напитка. Красный Лагер очень популярен в Германии, в районе Бамберга. Подают его только к копченому мясу, к шашлыку, к острым сырам, обязательно с ржаным хлебом.
Скачать
