Две новых смеси специй для настоек от ГЧМ®
Господа, докладываем о разработке новых рецептур смесей специй для изготовления вкусных и ароматных настоек выпускаемых под торговой маркой Гильдии Частных Мастеров®.
Рекомендуем попробовать две новинки - АкваВит-Линье по-норвежски и Ерофеич по-купечески.
Первая настойка создана по мотивам АкваВит (Akevitt), в переводе - Вода Жизни. Старинный национальный скандинавский напиток, который изготавливали из картофельного или зернового алкоголя. В него добавляли специи, преимущественно тмин, заливали в дубовые бочки и выдерживали около полугода. Особенно ценным и редким был Akevitt побывавший в дальних плаваниях, с пересечением жаркого экватора, насыщенный солёным вкусом моря и подвергшийся нагреву под палящим испепеляющим южным солнцем. Такой сорт называли Linie, т.е. пересекавший линию экватора. Экватор пересекался два раза, по пути в Южное полушарие и обратную сторону в порт отплытия. Чем дольше напиток путешествовал с мореплавателями, тем больше ценился, т.к. увеличивался срок его выдержки и вкусовые качества. В пути Akevitt Linie мог быть не один год, за что имел повышенный спрос и интерес среди норвежцев.
Вторая настойка Ерофеич, была популярна в России до XIX века и объединяла в своём названии разнообразные крепкие настойки (от 60%Об.) на основе очень ароматных пряных трав и кореньев. Пили "ерофеичи" в основном дворяне, зажиточные купцы и знать перед обедом и ужином по 1 - 2 стопки, для аппетита. Предназначением настойки по сути и было "подогрев" аппетита перед плотным приёмом пищи, как было принято кушать ранее. Ежедневные застолья были показателем достатка и авторитета. Настойка упоминается в словаре В.И. Даля и "Невинных рассказах" Салтыкова-Щедрина. В современном понимании сложно себе представить жизнеспособность такого способа употребления, поэтому рекомендуем делать настойку стандартной питьевой крепости около 40%Об., а высокой крепости только если для эксперимента.
Как и любые другие фирменные настойки от ГЧМ, АкваВит-Линье по-норвежски и Ерофеич по-купечески можно купить со скидкой 20%, если приобретать кратно 20 штукам.
Товары находятся в подразделе каталога Товары для домашнего самогоноварения → Фирменные специи для настоек от ГЧМ®.
Всегда за вкусные напитки, Администрация интернет-магазина www.999666.ru
